Apteekkari restaurant

Baggrund

Apteekkari er et tre-etagers bar- og restaurantkompleks i Kuopio, Finland, der tiltrækker tusindvis af besøgende årligt. Hyldet som hjertet af byens centrum, er Apteekkari et hotspot for lokale og turister, der ønsker at slappe af, fejre og socialisere med venner og familie.

Stedet tilbyder omfattende mad- og drikkemenuer, en altid fyldt dansegulv og regelmæssig liveunderholdning. Disse kan nydes i hovedbaren og restaurantområderne samt på den meget populære 'Apteekkari Sky' tagterrasse.

Som med mange andre virksomheder inden for gæstfrihed, betød Covid-19 flere måneders lukning for restauranten. Nu, med en gradvis ophævelse af nedlukningen, havde Apteekkari brug for en effektiv, omkostningseffektiv løsning til kø- og kapacitetsstyring.

Udfordring

Med høj fodtrafik er overvågning af kapacitet på Apteekkari et fuldtidsjob, der tager personale væk fra deres daglige opgaver eller resulterer i en kostbar ekstraudgift ved at øge antallet af medarbejdere.

For at modvirke disse stigende omkostninger henvendte Apteekkari ledelsesteam sig til Avek Esitysratkaisut Oy, et lokalt AV-integrationsfirma, som de har arbejdet med i omkring 20 år. Opgaven? At finde en dedikeret løsning til at hjælpe med nemt og præcist at overvåge kapaciteten på deres tagterrasse.

Som specialist inden for gæstfriheds- og restaurantindustrien i over et årti har Avek et langvarigt forhold til PPDS, og vælger Philips displays til næsten alle installationer for Osuuskauppa PeeÄs lokationer til dato.

Jari Pöykiö, salgschef hos Avek, kommenterede: “Finske regler for restauranter er meget strenge, selv under normale tider. At holde folk sikre og socialt distancerede for at hjælpe med at reducere den potentielle spredning af en ny og usynlig fjende (Covid-19) er en stor overvejelse for mange industrier og præsenterer nogle store udfordringer. Det er her, teknologi kan spille en vital rolle, og det er derfor, vi igen henvendte os til PPDS.”

Løsning

Med tidspres valgte Avek at installere PeopleCount, inklusive to 32” Google-certificerede, Android-drevne og wi-fi tilsluttede D-Line displays, sammen med et Bosch FLEXIDOME IP Micro 3000i IH intelligent kamera og Philips Professional Display Solutions PeopleCount app.

Designet til 24/7 brug, med fuld fjernstyring ved hjælp af den eksklusive CMND platform, og i stand til at levere komplekst content for at fange enhver målgruppes opmærksomhed, blev D-Line displays strategisk placeret i portrætformat ved indgangen til ‘Apteekkari Sky’ tagterrasse og inde i tagterrassens indendørs barområde.

Forbundet til strategisk placerede Bosch kameraer, beregnes antallet af personer, der går ind og ud af terrassen, og vises i realtid, med et trafiklyssystem til at indikere, hvornår det er sikkert for folk at gå ind, når kapaciteten er nået og reduceret.

Derudover bruges displays til at kommunikere marketingbudskaber og kampagner til kunder, uanset om de venter eller ej – hvilket sikrer, at investeringer maksimeres og fremtidssikres. Aveks Jari kommenterede: “Før PeopleCount var der ingen anden levedygtig mulighed, hvilket er et vidnesbyrd om PPDS’ fremsyn og evne til at reagere på markedsforhold. Efter at have testet PeopleCount, havde vi ingen betænkeligheder ved at anbefale det til vores klient.”

Arto Hujanen, restaurantchef, tilføjede: “Sikkerheden for vores kunder og personale er vores højeste prioritet, og med PeopleCount har vi nu en løsning, der bringer et nyt niveau af sikkerhed samt tillid, mens vi fortsætter med at bevæge os fremad i en post Covid-19 verden.

Fordele

• Automatiseret køhåndteringsløsning: Overvågning i realtid af kapacitet og social afstand for at hjælpe med at holde folk sikre.

• Omkostningseffektiv: Selvstyret køsystem, der fjerner behovet for dyrt dedikeret personale for lav ejerskabsomkostning.

• Multifunktionel/Fremtidssikret: Displays bruges også til at levere markedsføringsbudskaber og kampagner til kunder.