Restaurang Apteekkari

Bakgrund

Apteekkari är ett trevånings bar- och restaurangkomplex i Kuopio, Finland, som årligen lockar tusentals besökare. Hyllad som hjärtat av stadens centrum, är Apteekkari en populär plats för både lokalbefolkningen och turister som vill koppla av, fira och umgås med vänner och familj.

Lokalen erbjuder omfattande mat- och dryckesmenyer, ett alltid välbesökt dansgolv och regelbunden liveunderhållning. Dessa kan avnjutas i huvudbaren och restaurangområdena, samt på den mycket populära takterrassen 'Apteekkari Sky'.

Liksom många andra företag inom gästfrihetsbranschen innebar Covid-19 flera månaders stängning för restaurangen. Nu, med en gradvis lättnad av nedstängningen, behövde Apteekkari en effektiv och kostnadseffektiv lösning för kö- och kapacitetshantering.

Utmaning

Med högt besökarantal är kapacitetsövervakning på Apteekkari ett heltidsjobb, vilket tar personalen bort från deras dagliga uppgifter eller resulterar i en kostsam extra utgift genom att öka personalstyrkan.

För att motverka dessa ökande kostnader vände sig Apteekkaris ledning till Avek Esitysratkaisut Oy, ett lokalt AV-integrationsföretag som de har arbetat med i cirka 20 år. Uppdraget? Att hitta en dedikerad lösning för att enkelt och noggrant övervaka kapaciteten på deras takterrass.

Som specialist för gästfrihets- och restaurangbranschen i över ett decennium har Avek en långvarig relation med PPDS, och väljer Philips displays för nästan alla installationer för Osuuskauppa PeeÄs platser hittills.

Jari Pöykiö, försäljningschef på Avek, kommenterade: “De finska reglerna för restauranger är mycket strikta även under normala tider. Att hålla människor säkra och socialt distanserade för att hjälpa till att minska den potentiella spridningen av en ny och osynlig fiende (Covid-19) är en stor övervägning för många industrier och utgör några stora utmaningar. Det är där teknologin kan spela en avgörande roll och det är därför vi återigen vände oss till PPDS.”

Lösning

Med tiden kritisk, valde Avek att installera PeopleCount, inklusive två 32” Google-certifierade, Android-drivna och wi-fi-anslutna D-Line displays, tillsammans med en Bosch FLEXIDOME IP Micro 3000i IH intelligent kamera och Philips Professional Display Solutions PeopleCount app.

Designade för användning dygnet runt, med full fjärrhanteringskontroll via den exklusiva CMND-plattformen, och kapabla att leverera komplext content för att fånga vilken publik som helst, placerades D-Line displays strategiskt i porträttläge vid ingången till ‘Apteekkari Sky’ takterrass och inuti takterrassens inomhusbarområde.

Anslutna till strategiskt placerade Bosch-kameror, beräknas och visas antalet personer som går in och ut från terrassen i realtid, med ett trafikljussystem för att indikera när det är säkert för personer att gå in, när kapaciteten nås och minskas.

Dessutom används displays för att kommunicera marknadsföringsmeddelanden och kampanjer till kunder, oavsett om de väntar eller inte – vilket säkerställer att investeringarna maximeras och framtidssäkras. Aveks Jari kommenterade: “Innan PeopleCount fanns det inget annat hållbart alternativ, vilket är ett bevis på PPDS’ framsynthet och förmåga att svara på marknadsförhållanden. Efter att ha testat PeopleCount, hade vi inga betänkligheter med att rekommendera det till vår klient.”

Arto Hujanen, restaurangchef, tillade: “Säkerheten för våra kunder och personal är vår högsta prioritet och, med PeopleCount, har vi nu en lösning som ger en ny nivå av säkerhet, samt förtroende, när vi fortsätter att gå framåt i en post Covid-19 värld.

Fördelar

• Automatiserad köhanteringslösning: Realtidsövervakning av kapacitet och social distansering för att hjälpa till att hålla människor säkra.

• Kostnadseffektiv: Självhanterat kösystem, vilket eliminerar behovet av kostsam dedikerad personal för låg ägandekostnad.

• Multifunktionell/Framtidssäker: Displays används också för att tillhandahålla marknadsföringsmeddelanden och kampanjer till kunder.