Restaurante Apteekkari

Contexto

Apteekkari é um complexo de bar e restaurante de três andares em Kuopio, Finlândia, atraindo milhares de visitantes anualmente. Considerado o coração do centro da cidade, Apteekkari é um ponto de encontro para locais e turistas que procuram relaxar, celebrar e socializar com amigos e família.

O local oferece extensos menus de comida e bebida, uma pista de dança sempre cheia e entretenimento ao vivo regular. Esses podem ser aproveitados nas áreas principais do bar e restaurante, assim como no extremamente popular terraço 'Apteekkari Sky'.

Como muitos outros negócios de hospitalidade, a Covid-19 significou vários meses de fechamento para o restaurante. Agora, com o levantamento gradual do lockdown, Apteekkari precisava de uma solução eficaz e econômica para gestão de filas e capacidade.

Desafio

Com um grande fluxo de pessoas, monitorar a capacidade no Apteekkari é um trabalho em tempo integral, tirando a equipe de suas tarefas diárias ou resultando em um custo adicional elevado ao aumentar o número de funcionários.

Para combater esses custos crescentes, a equipe de gestão do Apteekkari recorreu à Avek Esitysratkaisut Oy, uma empresa local de integração AV com quem eles trabalham há cerca de 20 anos. O objetivo? Encontrar uma solução dedicada para ajudar a monitorar facilmente e com precisão a capacidade no terraço.

Especialista na indústria de hospitalidade e restaurantes há mais de uma década, a Avek tem uma relação de longa data com a PPDS, escolhendo displays Philips para quase todas as instalações nas localizações da Osuuskauppa PeeÄs até hoje.

Jari Pöykiö, gerente de vendas na Avek, comentou: “As regulamentações finlandesas para restaurantes são muito rigorosas mesmo em tempos normais. Manter as pessoas seguras e distantes socialmente para ajudar a reduzir a potencial disseminação de um novo e invisível inimigo (Covid-19) é uma consideração importante para muitas indústrias e apresenta alguns grandes desafios. É aí que a tecnologia pode desempenhar um papel vital e é por isso que novamente recorremos à PPDS.”

Solução

Com o tempo crítico, a Avek escolheu instalar o PeopleCount, incluindo dois displays D-Line de 32” certificados pelo Google, com Android e conectados via wi-fi, junto com uma câmera inteligente Bosch FLEXIDOME IP Micro 3000i IH e o app PeopleCount da Philips Professional Display Solutions.

Projetados para uso 24/7, com controle total de gerenciamento remoto usando a exclusiva plataforma CMND, e capazes de entregar conteúdo complexo para capturar a atenção de qualquer público, os displays D-Line foram estrategicamente posicionados em modo retrato na entrada do terraço 'Apteekkari Sky' e dentro da área interna do bar no terraço.

Conectados a câmeras Bosch estrategicamente posicionadas, o número de pessoas entrando e saindo do terraço é calculado e exibido em tempo real, com um sistema de semáforo para indicar quando é seguro para as pessoas entrarem, conforme a capacidade é atingida e reduzida.

Além disso, os displays são usados para comunicar mensagens de marketing e promoções aos clientes, estejam eles esperando ou não – garantindo que os investimentos sejam maximizados e preparados para o futuro. Jari da Avek comentou: “Antes do PeopleCount não havia outra escolha viável, o que é um testemunho da visão e capacidade da PPDS de responder às condições do mercado. Após testar o PeopleCount, não tivemos hesitação em recomendá-lo ao nosso cliente.”

Arto Hujanen, gerente do restaurante, acrescentou: “A segurança dos nossos clientes e funcionários é nossa prioridade número um e, com o PeopleCount, agora temos uma solução que traz um novo nível de segurança, além de confiança, enquanto continuamos a avançar em um mundo pós Covid-19.

Benefícios

• Solução automatizada de gerenciamento de filas: Monitoramento em tempo real da capacidade e distanciamento social para ajudar a manter as pessoas seguras.

• Custo-benefício: Sistema de filas autogerenciado, eliminando a necessidade de equipe dedicada cara para baixo custo de propriedade.

• Multifuncional/Preparado para o futuro: Displays também são usados para fornecer mensagens de marketing e promoções para os clientes.