Apteekkari restaurant

Bakgrunn

Apteekkari er et tre-etasjes bar- og restaurantkompleks i Kuopio, Finland, som tiltrekker seg tusenvis av besøkende årlig. Hyllet som hjertet av byens sentrum, er Apteekkari et populært sted for både lokalbefolkningen og turister som ønsker å slappe av, feire og sosialisere med venner og familie.

Stedet tilbyr omfattende mat- og drikkemenyer, et alltid befolket dansegulv og regelmessig live underholdning. Disse kan nytes i hovedbaren og restaurantområdene, samt på den svært populære ‘Apteekkari Sky’ takterrassen.

Som med mange andre virksomheter innen gjestfrihet, betydde Covid-19 flere måneders stenging for restauranten. Nå, med en gradvis oppheving av nedstengningen, trengte Apteekkari en effektiv, kostnadseffektiv løsning for kø- og kapasitetsstyring.

Utfordring

Med høy fottrafikk er overvåking av kapasitet på Apteekkari en fulltidsjobb, som tar ansatte bort fra deres daglige oppgaver eller resulterer i en kostbar ekstrautgift ved å øke antall ansatte.

For å motvirke disse økende kostnadene, henvendte Apteekkari-ledelsen seg til Avek Esitysratkaisut Oy, et lokalt AV-integrasjonsfirma som de har samarbeidet med i rundt 20 år. Oppdraget? Å finne en dedikert løsning for å enkelt og nøyaktig overvåke kapasiteten på takterrassen.

Som spesialist for gjestfrihets- og restaurantindustrien i over et tiår, har Avek et langvarig forhold til PPDS, og velger Philips displays for nesten alle installasjoner for Osuuskauppa PeeÄs lokasjoner til dags dato.

Jari Pöykiö, salgssjef hos Avek, kommenterte: “Finske forskrifter for restauranter er svært strenge selv under normale tider. Å holde folk trygge og sosialt distanserte for å bidra til å redusere potensiell spredning av en ny og usynlig fiende (Covid-19) er en viktig vurdering for mange industrier og presenterer noen store utfordringer. Det er her teknologi kan spille en avgjørende rolle, og det er derfor vi igjen vendte oss til PPDS.”

Løsning

Med tidskritiske behov valgte Avek å installere PeopleCount, inkludert to 32” Google-sertifiserte, Android-drevne og wi-fi tilkoblede D-Line displays, sammen med et Bosch FLEXIDOME IP Micro 3000i IH intelligent kamera og Philips Professional Display Solutions PeopleCount app.

Designet for bruk 24/7, med full fjernstyring ved bruk av den eksklusive CMND-plattformen, og i stand til å levere komplekst content for å fange oppmerksomheten til ethvert publikum, ble D-Line displays strategisk plassert i portrettmodus ved inngangen til ‘Apteekkari Sky’ takterrasse og inne i takterrassens innendørs barområde.

Tilkoblet strategisk plasserte Bosch-kameraer, beregnes og vises antall personer som går inn og ut av terrassen i sanntid, med et trafikklyssystem for å indikere når det er trygt for folk å gå inn, etter hvert som kapasiteten nås og reduseres.

I tillegg brukes displays til å kommunisere markedsføringsmeldinger og kampanjer til kunder, enten de venter eller ikke – for å sikre at investeringene maksimeres og er fremtidssikret. Aveks Jari kommenterte: “Før PeopleCount var det ingen annen levedyktig løsning, noe som er et bevis på PPDS’ fremsyn og evne til å respondere på markedsforhold. Etter å ha testet PeopleCount, hadde vi ingen betenkeligheter med å anbefale det til vår klient.”

Arto Hujanen, restaurantsjef, la til: “Sikkerheten til våre kunder og ansatte er vår høyeste prioritet, og med PeopleCount har vi nå en løsning som gir et nytt nivå av sikkerhet, samt tillit, mens vi fortsetter å bevege oss fremover i en post Covid-19 verden.

Fordeler

• Automatisert køhåndteringsløsning: Sanntidsovervåking av kapasitet og sosial distansering for å bidra til å holde folk trygge.

• Kostnadseffektiv: Selvstyrt køsystem, som fjerner behovet for kostbart dedikert personale for lav eierkostnad.

• Multifunksjonell/Fremtidssikret: Displays brukes også til å gi markedsføringsmeldinger og kampanjer til kunder.